Вторник, 30 ноября, 2021
No menu items!

Как правильно хранить чеснок, чтобы долго не портился

Читаемые

В мэрии ждут снег и лед уже с понедельника: нарисовали специальную карту и определили виновных

Сегодня в Херсонском горсовете состоялось совещание коммунальщиков и подрядных организаций, тема обсуждения – наличие песка, людей и техники...

В Запорожье десятки домов останутся без холодной воды

КП «Водоканал» сообщает о временном отключении холодной водыВ связи с ремонтными работами по ул. Баррикадная, 114, 2 декабря с...

Запоріжці долучилися до Дня добрих справ – фото

30 листопада 2021 року фахівці (консультанти) інклюзивно-ресурсного центру по Вознесенівському району долучилися до міжнародного благодійного рухуМіжнародний благодійний рух є...
Андрей Куреннойhttps://yug.org.ua/
Училась в НПУ им. Драгоманова. В журналистике 15 лет. Работал редактором на одном из одесских телеканалов.
Чеснок подходит для длительного хранения и может оставаться твердым и ароматным довольно долго. Однако многие люди хранят чеснок абсолютно неправильно и это приводит к появлению пятен и плесени.
Как правильно хранить чеснок и почему он портится – читайте ниже.
 
Обычно чеснок покупают и хранят его в холодильнике. И через некоторое время обнаруживают, что он потемнел, на нем появились пятна и плесень. Или же чеснок начинает сохнуть и пускать зеленые листья.
Оказывается, хранить чеснок в холодильнике – неправильно. Чеснок портится от того, что из него уходит влага и такой процесс наблюдается при хранении в неправильной температуре.
Неприятный запах и темные пятна появляются от соседства чеснока с другими продуктами или повышенной влажностью.
 
 
Как хранить чеснок правильно
Самая идеальная температура для хранения озимого чеснока – от 0 до -1 градуса. Влажность должна быть от 55% до 75%.
Яровой чеснок можно хранить при температуре +20 градусов, но влажность не должна превышать 70%, так как это приведет к гниению.
Чтобы избежать потери влаги, чеснок лучше завернуть в пищевую пленку. Но нужно оставить небольшое отверстие для вентиляции.
 
В герметичном пакете чеснок начнет быстро портиться, так как начнет выделять влагу, которая не будет иметь выхода.
Если головки чеснока кажутся подозрительными, то их употребить в пищу нужно в первую очередь, а при хранении их нужно отделить от остального чеснока.
Озимый чеснок не предназначен для длительного хранения. Даже при идеальных условиях хранения, он намного быстрее начинает портиться и высыхать.
 
Хранить чеснок нужно небольшими партиями. Если вы покупаете его в магазине, а не выращиваете самостоятельно, то не стоит его покупать впрок.
Чеснок со своих грядок нужно тщательно просушить перед хранением и перебрать. Сушить его можно как на солнце, так и подвесить в помещении.
Перед хранением можно опалить корешки у головки, чтобы он не прорастал. А еще можно обработать специальным раствором: 0,5 л растительного масла калить два часа на плите, добавить туда 10 капель йода. Чеснок обмакнуть в раствор и просушить на солнце.
 
 
Еще удобно хранить чеснок в косичках и пучках и подвешивать их в сухом и прохладном месте (в кладовке или кухонном шкафу).
Можно хранить чеснок в сетках, которые высоко подвешены в прохладном и темном помещении.
 
Хитрые секреты хранения чеснока
Чеснок можно хранить в небольшом деревянном ящике с солью. В ящике должны быть отверстия и каждый слой чеснока пересыпается солью.
Можно набить чесноком стерилизованные банки и пространство засыпать солью. Снизу и сверху должен быть большой слой соли – 2-3 см.
На дно банки можно насыпать муку и обвалять головки чеснока в ней же, уложить его в банку, а сверху засыпать мукой.
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Последние новости

В мэрии ждут снег и лед уже с понедельника: нарисовали специальную карту и определили виновных

Сегодня в Херсонском горсовете состоялось совещание коммунальщиков и подрядных организаций, тема обсуждения – наличие песка, людей и техники...

В Запорожье десятки домов останутся без холодной воды

КП «Водоканал» сообщает о временном отключении холодной водыВ связи с ремонтными работами по ул. Баррикадная, 114, 2 декабря с 09:00 до 20:00 без холодной...

Запоріжці долучилися до Дня добрих справ – фото

30 листопада 2021 року фахівці (консультанти) інклюзивно-ресурсного центру по Вознесенівському району долучилися до міжнародного благодійного рухуМіжнародний благодійний рух є частиною #Giving Tuesday. У різних...

По дві квартири на рік для лікарів купуватимуть у громаді на Херсонщині

Дефіцит медиків загострюється у територіальній громаді Нової Каховки. Тут уже зараз бракує чотирьох сімейних лікарів, але питання не тільки в них. Адже для...

Карантин по-новому: в Одесской области вслед за всей страной ужесточат правила для невакцинированных

Карантин по-новому: в Одесской области вслед за всей страной ужесточат правила для невакцинированных6 декабря в Украине вступят в силу новые карантинные правила. В первую очередь ужесточение карантина коснется невакцинированных граждан, отметила...

Похожие статьи:


Fatal error: Uncaught wfWAFStorageFileException: Unable to save temporary file for atomic writing. in /home/dd409299/yug.org.ua/www/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php:35 Stack trace: #0 /home/dd409299/yug.org.ua/www/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php(659): wfWAFStorageFile::atomicFilePutContents('/home/dd409299/...', '<?php exit('Acc...') #1 [internal function]: wfWAFStorageFile->saveConfig('livewaf') #2 {main} thrown in /home/dd409299/yug.org.ua/www/wp-content/plugins/wordfence/vendor/wordfence/wf-waf/src/lib/storage/file.php on line 35